Receber bem, para receber sempre. A arte da hospedagem se dá pelo ato de saber receber, com cuidado e agilidade. Na hotelaria e para os anfitriões do Airbnb, a arrumação e preparação dos quartos são as boas-vindas dadas antes mesmo do check-in.
Por isso, tratar da organização de forma prática e ágil, sem deixar passar nenhuma demanda no momento da arrumação dos quartos, é essencial para garantir uma recepção adequada aos hóspedes e trazê-los sempre de volta.
Para garantir que esteja tudo organizado, os anfitriões e a governança de hotéis e pousadas devem ter em mãos um checklist com um passo a passo detalhado para não deixar nada passar.
Com as ações bem estruturadas no esquema de lista, a arrumação dos quartos e do espaço que será hospedagem de alguém se torna muito mais rápida, prática e eficaz. Acompanhe e esteja preparado para agradar!
Benefícios e Importância de Seguir um Checklist na Arrumação
Ao se hospedar, um viajante espera chegar em um lugar limpo e preparado para recebê-lo. Uma toalha mal dobrada, uma cama mal arrumada, um lixo esquecido. Qualquer detalhe deixado pode refletir na insatisfação do hóspede e impactar a imagem do hotel ou do anfitrião.
Assim, contar com uma relação de tudo que precisa ser limpo, checado, organizado e reposto em um quarto ou ambiente, torna o procedimento mais eficaz e dá a mínima margem para erros ou negligências.
O checklist para hotelaria é indispensável, pois permite um controle do trabalho para que seja executado da melhor forma, possibilitando a entrega de um serviço de qualidade e de agrado do hóspede.
O tempo também corre a favor de quem faz uso do checklist. Parar para organizar as ações leva muito menos tempo do que ter que refazer serviços ou reparar danos.
O processo de arrumação, dependendo do tamanho e da quantidade de camas, varia entre 15 e 30 minutos. Ganhar agilidade nesse processo favorece o andamento do checkout e permite que a equipe fique mais disponível para realizar o controle dos materiais e atendimento aos hóspedes3. Ao tornar o procedimento mais ágil, com foco no checklist, esse tempo pode ser otimizado e o quarto liberado o quanto antes para uma nova reserva.
Camareiras e Governança na Linha de Frente
As profissionais que compõem a equipe de governança – como as camareiras e a governanta – de um hotel ou pousada estão na linha de frente e são as principais responsáveis pela arrumação e limpeza dos quartos.
Dessa maneira, precisam estar aptas para a tarefa e contar com o suporte de uma relação para o cumprimento de todos os procedimentos de preparação, checagem, limpeza e arrumação de entrada.
Um estudo publicado no IV Simpósio Acadêmico de Engenharia de Produção – SAEPRO mostra que a ausência de um checklist das atividades que precisam ser desempenhadas na hotelaria gera um desgaste das camareiras, pois elas necessitam sempre buscar algo que acabam lembrando durante a arrumação.
A publicação enfatiza que, para facilitar, dinamizar e melhor executar o trabalho, é indicado um roteiro de trabalho escrito pela governanta ou pela responsável pela supervisão dos serviços.
Assim, oferecer a ferramenta do checklist ao time de governança gera mais segurança nas profissionais e garante um serviço mais qualificado e ágil que, certamente, será percebido pelo hóspede.
Anfitriões com o Checklist em Mãos
Nos casos de aluguéis de imóveis para temporada, como pela plataforma Airbnb, os anfitriões, muitas vezes, não dispõem de um equipe para limpeza e são eles próprios os responsáveis pela tarefa.
Então, mais do que nunca, ter em mãos um passo a passo de tudo que precisa de organizado e preparado para recepção de um novo hóspede é de suma importância.
Com a lista de to do’s, o anfitrião tem um maior controle e sua preparação assume maior dinamismo e eficácia.
Por isso, o checklist de arrumação se encaixa nas necessidades de todas as formas de hospedagem.
Confira a Seguir um Breve Índice com Cinco Dicas em Cinco Verbos de Ação
Para tornar o dia a dia dos profissionais da hotelaria e hospedagem mais prático e otimizar o tempo, colocamos aqui um passo a passo para arrumação de quartos. As orientações valem tanto para o setor hoteleiro como para os anfitriões de sites como o Airbnb.
Vamos lá?
1. Preparar
Antes de iniciar a limpeza e arrumação do quarto, é importante separar e organizar em um carrinho ou cesta todos os produtos e materiais necessários e destinados àquela função. É preciso colocar os produtos de limpeza e higiene, além dos itens que precisam ser repostos, como toalhas, piso, lençol e amenities.
2. Checar
Após a saída de um hóspede e antes de começar a realizar a arrumação para o próximo, é fundamental checar:
- Se todos os equipamentos eletrônicos (TV, rádio, ar-condicionado, etc.) estão funcionando.
- Acender e apagar as luzes.
- Abrir as portas e janelas para ventilar o ambiente.
- Conferir se há algum objeto faltando ou danificado. Caso sim, avise o supervisor.
Para preparar o quarto, dê preferência por usar a luz natural.
3. Retirar
Depois da checagem dos utensílios, é o momento de recolher o lixo e remover qualquer material que tenha sido deixado no quarto – ou no ambiente. É crucial tomar ATENÇÃO e cuidado para não jogar nenhum pertence do hóspede fora.
- Remover utensílios sujos como copos, pratos, talheres e cinzeiros.
- Retirar os lençóis e fronhas. Faça uma grande trouxa para facilitar o manuseio até o carrinho.
- Retirar as colchas e cobertores e verificar se há manchas ou sujeiras. Nesse caso, ou no checkout, troque-os por peças limpas.
- Se houver algum pertence esquecido pelo hóspede após o checkout, entregue ao setor de Achados e Perdidos.
- Vistar as luvas e retire o lixo do banheiro.
- Nos casos de Airbnb, é preciso ver se não há alimentos deixados na geladeira ou nos armários.
4. Renovar
Após a limpeza da cama e das áreas do banheiro com os produtos e métodos indicados, renove o enxoval.
No Banheiro (Passo a passo para limpeza dos banheiros :
- Limpar os espelhos com pano umedecido.
- Higienizar a pia com produto específico e bucha (não a que foi usada no vaso) – se necessário retire os pertences dos hóspedes e volte-os após a limpeza.
- Limpar os azulejos, pisos e portas do box.
- Se houver banheira, coloque água e limpe-a com o produto adequado.
- Dar descarga no vaso sanitário e borrifar dentro e fora com multiuso.
- Com uma bucha umedecida, limpar a parte de fora do vaso.
- Na parte interna, usar a escova.
- Certificar-se de limpar o cano, tampa, bordas e assento.
- Lustrar o vaso e deixar o produto específico na água.
- Secar as bordas e a tampa.
- Dar outra descarga para retirar o produto químico da água.
- Retirar cabelos dos ralos.
- Repor o rolo de papel higiênico e deixar um rolo extra no local determinado.
- Reabastecer as amenities (sabonete, shampoo, condicionador).
- Substituir as toalhas de banho, rosto (de acordo com o programa de reuso do seu hotel) e tapete.
- Colocar o lixo no lugar e vesti-lo com novo cesto.
No Quarto (Passo a passo para arrumar a cama ):
- Tirar o pó dos móveis e objetos com pano seco.
- Aspirar todo o chão, inclusive embaixo e atrás dos móveis.
- Organizar jornais, revistas, filmes e CDs na estante ou mesa.
- Verificar se o protetor do colchão está danificado ou sujo. Se necessário, ou no checkout, substitua-o.
- Forrar a cama com novo lençol de baixo, garantindo que fique bem esticado e que a etiqueta esteja no pé da cama.
- Colocar o lençol de cima com o lado avesso virado para cima.
- Dispor o cobertor e virar o lençol por cima, com 15 cm do lençol aparecendo.
- Posicionar o lençol de cima e cobertor embaixo do colchão ao longo da cama.
- No pé da cama, deixar o lençol de cima e cobertor em ângulo reto e colocá-los embaixo do colchão.
- Repetir os procedimentos do outro lado da cama.
- Dispor a colcha e deixar um espaço para cobrir os travesseiros.
- Posicionar os travesseiros (sem segurá-los com a boca ou queixo) e cobrir com a colcha.
- Colocar a peseira na posição adequada.
- Cuidados para economia de energia na pousada , hotel ou airbnb
Caso haja itens do frigobar, é o momento de repor e deixá-lo completo.
5. Conferir
Depois de realizar todo passo a passo da arrumação, é indispensável fazer uma checagem de todos os itens, com o checklist em mãos, para ter certeza de que todas as etapas foram cumpridas. O tempo de refazer será maior que o tempo de conferir, acredite.
Após todas as etapas de arrumação, faça uma análise visual e se certifique de que não existem inadequações.
Higienização dos Quartos e Cuidado com a Saúde dos Hóspedes
O novo contexto sanitário mundial requer um olhar muito mais cuidadoso e responsável quando se trata de limpeza e higienização de ambientes.
Com a pandemia da Covid-19, há novos protocolos que precisam ser seguidos à risca para oferecer um espaço seguro e livre de microrganismos prejudiciais à saúde.
Assim, entre as recomendações dos órgãos oficiais, estão:
- Passar um pano com água sanitária nas superfícies e no chão ou desinfetar as áreas com álcool.
- Ao retirar o lixo e resíduos, evitar o contato das mãos no rosto.
- Lavar as mãos e utilizar álcool em gel antes e após as atividades.
- Higienizar com álcool 70% das áreas mais tocadas no quarto, como maçanetas e controle da televisão.
Por fim, preparar um quarto ou um espaço para receber pessoas requer atenção. Os olhos precisam estar atentos a tudo e a cada aspecto. Para se sentir bem-vindo, o hóspede precisa se sentir seguro e bem-recebido.
Por isso, o checklist da arrumação é tão importante, tanto para o bem-estar como para a saúde, e trata-se de um braço direito da hotelaria e dos anfitriões.
Saiba mais sobre a LGPD para pousadas e hotéis e o papel da governança.
Como Reduzir a Conta de Energia da Sua Pousada em Até 30%? Dicas Práticas e Eficazes